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内蒙古便当加盟在这样的现实面前,如果冒然踏入竞争激烈的特色餐饮品类

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发布日期:2019-10-22 编辑: 点击:

内蒙古便当加盟在这样的现实面前,如果冒然踏入竞争激烈的特色餐饮品类,又没什么宣传推广费用,那就意味着从一开始就没竞争优势,单就营销宣传费就面临被碾压的结果,别觉得不服气,单就营销宣传而言,“有钱就是大爷”这句话,还是很适用的。有没有例外?有的,内蒙古餐饮加盟那就是在某个平台级流量渠道的爆发期和上升期,恰好站在了这个风口上,就有机会做到不花钱,或者少花钱也能收获效果。比如2012年的微博,2015年成都的大众点评,2018年的抖音,你只要抓住了它们的机会,会取得很好的营销效果,但这样的时机并不多,而且带有严重的偶然性。

因此,作为餐饮新手,在准备进入餐饮行业时,一定要明白你将要面临的现实,你的产品再好,味道再牛,如果无法让消费者知道,那也是没人来吃的,内蒙古便当加盟而要让目标消费者知道,并愿意到店,则需要提前规划营销方法和路径,当然,Z主要的是每一种方法和路径背后的花费。我个人建议大家接受“营销费用变成本”这个现实,在筹备期就提前规划这笔成本,前期Z少准备3~6个月的营销成本,比如,你打算开业后每个月拿3万来做推广,那就在以往的资金预算上,增加18~20万!如果餐厅开得不成功,这笔钱就当成房租和人员工资一样:打水漂了!

如果你开店没这笔预算,也不是不行,那就要求你要拥有其他方面的优势,比如一开业你就要拼精细化管理和运营,比拼店内的留客能力,这方面能力很强,哪怕客人少,也有办法让对方反复再来,那营销预算少一点也没关系,否则,这笔钱逃不掉,越早知道越好,越早接受越好!这笔成本会不会就只是当前这样?以后就不会再有了?很遗憾的告诉大家,答案很可能是NO,这笔成本在未来,可能会一直是餐厅的经营成本,其逻辑本简单,未来餐饮即便是进入管理为王,营销也一样重要,只是它会下沉为基本功,团队里一定有懂营销的人,内蒙古便当加盟以及懂得如何规划这笔成本。

其道理,就好比虽然现在是营销为王的时代,但产品也很重要,团队里需要有懂产品的人,只是产品变成了餐厅的基本功,没必要拿出来说而已,那些凡是认为产品不重要,只靠营销就够了的人,要么属于对餐饮一窍不通的门外汉,要么就属于一知半解的“半灌水”。明白了这个道理后,新手朋友再开店的话,就知道自己所要面临的成本,就不再是单纯的房租和人工工资这两块硬成本,内蒙古面馆加盟你逃避不了营销成本,而且,很大的可能是:营销成本远远高于房租成本,比如老邓的烧烤店,房租才1.8万,但每个月的营销推广花销就4万,相当于房租的两倍多。这其实还算少的,据我掌握的情况,成都现在很多新开的餐厅,营销预算是50万起步,如果遇到效果好,还会追加,它已经相当于两三年的房租成本了;如果是奔着做品牌的团队做首店,内蒙古便当加盟首期准备的营销成本就直接是100万以上,这几乎相当于五年的铺面房租了。

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